2018年，淮阴区粮食种植面积146.15万亩，比上年增加3.15万亩；油料种植面积5.07万亩，减少0.19万亩；蔬菜种植面积45.96万亩，比2017年减少0.84万亩。全年粮食产量67.94万吨，比上年增加3.34万吨。其中，夏粮产量28.49万吨，增产1.84万吨；秋粮产量39.45万吨，增产1.5万吨。全年油料产量1.21万吨，减产0.01万吨。

　　2018年，淮阴区木材产量8.01万立方米，比上年增长1.9%。

　　2018年，淮阴区肉类总产量6.81万吨，比上年下降2.13%。其中，猪肉产量3.18万吨，下降3.6%；牛肉产量0.06万吨，与2017年持平；羊肉产量0.07万吨，与2017年持平；生猪年末存栏21.34万头，比上年下降5.28%；生猪出栏42.06万头，比上年下降3.2%；禽蛋产量2.39万吨，比上年增长3.91%。

　　2018年，淮阴区水产品产量3.51万吨，增长2.03%。其中，养殖水产品产量2.12万吨，增长2.03%。

　　2018年，淮阴区新增有效灌溉面积907公顷。